Cerveza Arriaca, parte 2.

Seguimos probando las cervezas de Arriaca pero antes os queremos contar un par de cosas acerca de la cervecera. Se encuentran muy cerca de Guadalajara y coge el nombre del asentamiento celtíbero que existió en la misma zona hace ya bastante tiempo. Si tienes interés organizan visitas a la fábrica donde te enseñarán el proceso y por supuesto podrás probar sus cervezas. Para hacer esto necesitas hacer una reserva: Visitas Arriaca.

Si entras en su página web y le das a la pestaña ELABORACIÓN podrás descubrir un resumen de todo el proceso que realizan para elaborar la cerveza. Creemos importante volver a decir que las cervezas de Arriaca no llevan ningún tipo de añadido que altere el color, olor o sabor de la cerveza. De manera ilustrativa os dejamos esta imagen que muestra el proceso de elaboración de la cerveza:

Cerveza Arriaca, parte 1.

En este momento es verano y, con suerte, la temperatura a la sombra baja de los 25º. Es un momento perfecto para disfrutar de la buena cerveza, la artesanal. En esta ocasión hemos tenido la fortuna de proba la cerveza Arriaca.  En este blog nos gusta la cerveza tratada con mimo y  cariño y la cerveza Arriaca es el ejemplo perfecto de que el producto artesano es superior en todos los aspectos. Esta cerveza está hecha sin ningún tipo de añadido extra que altere el sabor de la cerveza y con un trabajo respetuoso con la materia han creado una gran variedad de excelentes cervezas.

Galician Brew

   Hoy es un día especial, pues hemos tenido la suerte de poder pillar una par de botellines de la cervecería Galician Brew. De las 4 cervezas que hemos degustado tenemos muchas cosas que decir, pero antes os queremos contar un par de cosas de esta fantástica micro-cervecería de Galicia. Si les preguntas te responderán que sus cervezas son auténticas, con mucho carácter y únicas, no podríamos estar más de acuerdo. Antes de seguir os dejamos su logo:

Cannabeer

   Hoy hemos probado una de las cervezas más innovadoras y curiosas desde que creamos este blog, nos referimos a las cerveza Cannabeer. Nos gustaría destacar dos cosas por encima de todo: sí, como habrás deducido de su nombre este cerveza está hecha con cáñamo. Además en su elaboración se sigue un proceso íntegramente artesanal, con lo que se obtiene un producto no solo de una calidad altísima, también nos ofrece un sabor muy particular. 

La Brava.

   La Costa Brava es de sobra conocida por sus increíbles playas, su agradable clima y su buena gente. Deasde hace unos añitos también es conocida por una cerveza hecha de manera natural por unos buenos amigos. No exageramos al decir que han conseguido elaborar una cerveza realmente buena, con un sabor agradable para compartir con los amigos. Queremos destacar el gran logro que han conseguido al mantener la calidad de la cerveza para tener una producción tan alta.

Cerveza Rondadora: fresca y afrutada.

Esto es una canción de amor. Una fiesta hecha cerveza: brinda, bebe, baila, come. Mójate el bigote, pasa el porrón y sigue la juerga. Disfruta como sólo aquí se puede.

   La Cerveza Rondadora es especial en muchos sentidos. Las dos líneas de antes son un extracto del texto que aparece en todas sus botellas. Es una de las cervezas más frescas y fáciles de beber que hemos probado por estos lares y, al mismo tiempo, es un cerveza compleja y con muchos matices. Es alegría, en todos las formas que se te puedan ocurrir. 

La familia crece, llega Santa Cerveza.

   En este blog, como todos sabréis ya a estas alturas, nos gusta mucho la cerveza artesana. Además nos sentimos moralmente obligados a difundir una cultura muy infravalorada en España: tomar buena cerveza. Afortunadamente cada día nacen iniciativas que nos llenan de alegría y esperanza, poco a poco hay más cervezas artesanas producidas por maestros cerveceros en sus pequeñas cervecerías. No obstante tal diversidad puede tener un pequeño problema: algunas veces es difícil encontrar una cerveza en concreto. Por eso hoy os vamos a hablar de Santa Cerveza, una e-commerce que se dedica a distribuir cervezas artesanas.

Cerveza Quijota

   Cervezas artesanas Quijota es el modelo que siempre hemos defendido en esta web: una bodega de cerveza absolutamente artesanal que utiliza métodos tradicionales para producir una cerveza natural y de muy alta calidad. Como debería ser con todas las cervezas no utilizan ningún sistema que le quite ni dome el sabor de la cerveza. Su cerveza no está ni pasteurizada ni filtrada, la generación del gas y la producción del alcohol se producen por la levadura en una segunda fermentación en la botella.

Hidromiel Valhalla, segundo contacto.

   Después de catar las variedades Tradicional y Clásica de Hidromiel Valhalla hoy catamos sus otras tres variedades: Hidromiel Doble Miel, Hidromiel Freyja y Vino de Miel. Antes de empezar a habalr de estas tres bebidas de tanta calidad nos gustaría recordar al lector que el hidromiel no es cerveza con miel. También nos gustaría hablar un poco de la bodega Valhalla: se trata de una bodega situada en Sevilla y, nos gustaría destacar, solo trabajan solo con miel ecológica local.

Hidromiel Valhalla, primer contacto.

   Empezaremos el post de manera muy contundente: El hidromiel NO es cerveza con miel. Se trata de dos bebidas alcohólicas con ingredientes y procesos de elaboración diferentes. Este es un error bastante común. Queremos dejar muy claro la diferencia para subsanar así el error tan popularizado.

   Dicho esto procedemos pues a hablar de el Hidromiel: éste está considerada la primera bebida alcohólica hecha por el hombre y algunos la consideran la precursora de la cerveza. Por lo tanto se trata de una bebida con una edad de miles de años, se dice pronto. Al principio fue una bebida popular en los nobles pueblos del norte de la actual Europa. De este pasado surge el nombre de el hidromiel que vamos a probar hoy: Valhalla.

Nº 5, un regalo del cielo.

   Buenos días. En primer lugar queremos agradecer a Cerveza Galana el pedazo regalo que nos hicieron (un lote de 6 cervezas) y el buen trato que nos dan (por twitter) que ha hecho que nos enamoremos de ellos. La semana pasada hicimos una cata de dos de sus cervezas, la Nº1 y Nº12 (puedes leer la cata aquí: Cata 1) y nos quedamos con las ganas de probar más. En esta ocasión hablaremos de la Nº3, Nº5, Nº7 y Nº9. Pero antes un par de fotos: